イメージの具現化力

多種多様なお客様のニーズに答えるため、原料を供給するだけでなく、RD部門にて原料や加工方法の研究開発を行っております。
お客様が表現しきれない作りたいモノを具現化するため、現在の課題からターゲットや市場規模を代表に、開発以降どうやって販売していくのかなど、やりたいことからきめ細やかなヒアリングを行います。
また、多種多様な商品開発と自社研究により商品開発支援の幅を広げてまいりました。依頼されたことだけを実行するのではなく、専門スタッフも加わりながら新商品開発の実現や課題解決の為に、最適な工場、製造設備、原料選定等のトータルでの助言やサポートが可能です。

幅広い企画力（提案力）

創業当時の和菓子原材料の卸売業から、海外での自社製品の製造、輸入販売も加わりました。国内での自社企画開発商品の製造・販売も行っております。
ご依頼を受けた商品開発だけでなく、自社でも独自性のある商品開発を一貫して行ってきました。
「もっと美味しく、もっと便利に」を目指して、オリジナル商品を多数開発しています。誰でも簡単におもちがつくれる「モチデキマース」などは和菓子だけでなく洋菓子やパンなどとも組み合わせることができ、「食」のたのしさを広げるお手伝いをさせていただいています。
和菓子だけにとらわれることなく、幅広い市場、お客様のお役に立ちたいという想いのもと自由な発想、企画で世にない商品を世に生み出してきました。

柔軟な対応力

既存概念にとらわれない自由な発想で商品開発を行うことに注力してきたため、さまざまな食品の開発ご要望をお受けすることが可能です。
商社機能、メーカー機能どちらも有していることから、原材料メーカー、製造会社、食品OEMメーカーのネットワークを駆使して、ニーズにあった商品提案を行ってきました。
大手小売、コンビニ、カフェチェーンとの取引実績があり、工場監査のポイントやノウハウがあり、必要応じてアドバイスや指導も行っております。どういった商材、製法、工場設備、販売形態がマッチしているのか全体を見たうえでの対応ができます。

創業75年で得た豊富な実績

2022年に創業75年を迎える上野忠は和素材を中心とした製菓・製パンメーカーへの原料供給を行ってきました。
その種類は多岐にわたり食材、原材料を1,000種類以上取り扱っています。各メーカーから仕入れた商品をそのままお客様にご案内することはなく、まず弊社の開発室で商品をテスト・検証をします。取り扱う商品の品質・特徴等をしっかりと確認し、お客様にとって最適な原料を提供できるように努めています。
また、メーカー機能も有しており、自社商品の製造は、主に中国2工場で行っています。
中国工場では、よもぎ、桜、柏などの自然由来の商品を製造しています。
日本ではかけきれない手間を中国では、細部までたっぷりと手をかけることができるため、より品質の高い商品を製造することができます。
そして、近年国内では農産物だけでなく、利便性を追求したミックス粉なども自社で新たに開発するようになりました。お客様がどのような商品を求めていらっしゃるのか、また求めていらっしゃる以上のものを提供できるように日々探求を続けています。